Moins de steak, plus de tofu : le vote suisse expliqué

Le 27 septembre, la Suisse vote sur une initiative alimentaire visant 70% d’autosuffisance. Cela implique moins de viande, plus de végétal, mais est-ce réaliste pour toutes les régions agricoles ?

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Simone Schnegg, UDF BE, membre du Grand Conseil BE